 Host Space - хостинг сайтов, отличная скорость и качество, регистрация доменов.
 Жаркое из телятины 27-10-2008 Кулинарная книга
2 кг телячьей вырезки, 300 г сухого красного вина, 200 г мягкого сыра, 1/2 лимона, соль, перец, 200 г лука, 2 гвоздички.2 кг телячьей вырезки
300 г сухого красного вина
200 г мягкого сыра
1/2 лимона
соль, перец
200 г лука
2 гвоздички
3 ч.л. горчицы
100 г сливок
корни петрушки и сельдерея
листья салата
50 г топленого масла
Из вина, лимонного сока, порезанного кольцами лука, перца, гвоздики и нарезанных кореньев приготовить маринад и выдержать в нем мясо не менее 20 часов.
В сотейнике на топлено...
Балканский рыбный салат 07-10-2008 Кулинарная книга
3 филе жареной камбалы, 3 маринованных огурца, 3 маринованных яблока, 1/4 кочана капусты, 2 вареных яйца, майонез.3 филе жареной камбалы
3 маринованных огурца
3 маринованных яблока
1/4 кочана капусты
2 вареных яйца
майонез
Капусту нашинковать соломкой. Огурцы и яблоки также нарезать соломкой. Вареные яйца мелко покрошить. Обжаренную рыбу нарезать кубиками. Все продукты смешать в салатнике, заправить майонезом, украсить по вкусу.Добавил: Грозова Евгения
Салат из кальмаров с овощами 29-09-2008 Кулинарная книга
500 г кальмаров, 1 яйцо, 200 г картофеля, 200 г моркови, 1 ст. консервированного зеленого горошка, 1 свежий огурец, 1 розовая луковица, майонез, зелень, соль, молотый черный перец - по вкусу.500 г кальмаров
1 яйцо
200 г картофеля
200 г моркови
1 ст. консервированного зеленого горошка
1 свежий огурец
1 розовая луковица
майонез
зелень
соль, молотый перец - по вкусу
Кальмары отварить в подсоленной воде, охладить, нарезать кубиками. Яйца сварить вкрутую, нарезать кубиками. Овощи отварить, нарезать ...
Рис с листьями малины 23-09-2008 Кулинарная книга
Подготовленный рис (45 г), нарезанные листья малины (25 г), измельченную на терке морковь (25 г) уложить в посуду послойно. Продукты залить горячей водой и варить 10-15 мин, каше дать упреть 20-30 мин и подать к столу со сметаной (15 г).
Куриный салат с ананасами 16-09-2008 Кулинарная книга
500 г куриного филе (отварного или копченого), 1 банка (400 г) консервированных ананасов, 1 банка (250 г) сладкой консервированной кукурузы, майонез, карри.500 г куриного филе (отварного или копченого)
1 банка (400 г) консервированных ананасов
1 банка (250 г) сладкой консервированной кукурузы
майонез
карри
Куриное филе (вареное или копченое) нарезать кубиками. Ананасы также нарезать кубиками. Добавить кукурузу, пермешать и смазать все майонезом. Салат заправить молотым карри по вкусу (больше ни...
Повидло абрикосовое 22-08-2008 Кулинарная книга
1 кг перезревших абрикосов, 100 г сахара.1 кг перезревших абрикосов
100 г сахара
Тщательно подготовленные абрикосы (поврежденные части вырезать, косточки удалить) уварить на слабом огне в кастрюле при постоянном помешивании. Сахар добавить в самом конце варки. Готовое повидло уменьшится в объеме на 3/4, оно должно стекать с ложки, образуя непрерывную нить.
Разложить в чистые банки в горячем виде. Заполненные банки отставить для остывания, затем обвязать пергаментной бумагой или закрыть полиэти...
Ягодный ералаш 22-08-2008 Кулинарная книга
различные ягоды (черника, земляника, малина, черная, красная или белая смородина, вишня, крыжовник и т.д.) по 1/2 стакана, сахар, вода.различные ягоды (черника, земляника, малина, черная, красная или белая смородина, вишня, крыжовник и т.д.) по 1/2 стакана
сахар
вода
Из сахара сварить сироп (на каждые 1/2 стакана ягод - 1/2 стакана сахара, на 3 стакана сахара - 3/4 стакана воды).
Когда сироп будет готов, опускать в него ягоды: вначале те, что дольше варятся (крыжовник, вишня), а затем все оста...
Окрошка овощная летняя 11-06-2008 Кулинарная книга
Вам потребуются: квас - 1л; картофель - 2 шт.; редис - 1 маленький пучок; огурец свежий - 2 шт. (маленькие); лук зеленый - 1 пучок; укроп - 1/2 пучка; петрушка - 1-2 веточки; горчица - 1 ст.л.; перец молотый черный, соль - по вкусу; яйцо - 2 шт.; сметана жирная - по вкусу
Картофель отварить "в мундире", охладить и очистить. Все остальные овощи промыть. Яйца сварить вкрутую, переложить в холодную воду, затем очистить. Картофель, редис, белки вареных яиц нарезать мелкими кубиками.
Огурцы нареза...
Макароны в духовке 30-05-2008 Кулинарная книга
300-400 г макарон, 50-100 г сливочного масла, 1,5 ст. молока, 3 яйца, соль, сахар.300-400 г макарон
50-100 г сливочного масла
1,5 ст. молока
3 яйца
соль
сахар
Отварить макароны в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг. Приготовить противень с бортиками или большую сковородку и разложить макароны ровным слоем, добавляя небольшими кусочками масло. Размешать в мисочке яйца, сахар, теплое молоко. Смесью залить макароны. Запекать в духовке до румяной корочки. На стол подавать теплыми. Можно посыпать ...
Фаршированная курага 22-05-2008 Кулинарная книга
Курага, коньяк, грецкие орехи, джем.Курагу промыть и подержать в теплой воде, чтобы плоды набухли и стали мягкими. Ту часть плодов, которая сильно размякала и потеряла форму, нарезать как можно мельче. Добавить толченые грецкие орехи, немного коньяка или крепкого вина, джема по вкусу. Хорошенько все перемешать. Начинка должна быть густой и вязкой. Для большей вязкости можно ввести немного сырого белка.
Отобрать крупные целые плоды кураги, нафаршировать подготовленной начинкой и обвалять в сахар...
|
